古代ローマでは高価な薬として利用した! 赤い花柱(めしべ)を集めて 乾燥させたものを、 古代ローマやギリシャでは 高価な薬として利用した。 日本ではお湯で煎じたものを せき止めや強壮作用などの薬 とするほか、 食品などの着色料や 香辛料としても使用されている。 そのいろんな価値ゆえ、 「薬用(やくよう)サフラン」 とも呼ばれる。
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聖夜
渡辺 正重
MATSUDA